得天独厚的自然生态环境
ADVANTAGED ENVIRONMENT
仙杯大曲的产地,坐落在有着中国酱酒圣地之称的贵州茅台镇。贵州茅台镇地处赤水河畔,气候温暖湿润,冬暖、夏热、少雨的气候致使微生物菌群丰富活跃,有着天然的酿酒环境。
悠久浓厚的酿酒文化底蕴
LONG CULTURE
曲为酒之骨,早在四千多年前,中国古人就开始用曲酿酒,而大曲在众多酒曲中脱颖而出,成为了酱酒工艺的核心。仙杯大曲回归酱酒,让每一滴酱酒都浸透着优雅醇香。
小麦成大曲,特有培制原料
SPECIAL MATERIALS
区别于其他大曲采用大米粉、豌豆、大麦等作为原料,仙杯大曲酱香型白酒的大曲是精选优质冬小麦作为唯一原料,经菌种培养制成,与原粮配比达到1:1,充分发酵,酒体更加优雅细腻。
菌类孕育,秘制大曲养酱香
FUNGUS BREEDING

酒曲是酒的催化剂,就像馒头发酵时用的发酵粉一样。大曲中孕育了丰富的菌类,用冬小麦制成的曲坯中聚集空气、自然界中的丰富微生物,使粮食发酵,由此酿造出仙杯大曲沁人心脾的酒香。
古法制曲工艺,守千年传承
ANCIENT PROCESS
仙杯大曲使用的有着千年历史传承的酱香工艺,端午踩曲,重阳下沙,一年一周期。经过“下沙”以及“糙沙”两次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒为你带来酒质香浓,酒体丰满的酱香白酒。
百年老窖,酱香醇厚基础
OLD CELLAR
原酒储存在茅台镇已有百年历史的湖底酒窖中进行陈化,使其数以亿万计的有益功能微生物参与进发酵过程中,经过三年陈化,使酒味更加醇和绵柔。
大师力作,专业研发团队
PROFESSIONAL RESEARCH
储存三年的原酒,在取出后由我们顶级大师团队勾兑调合,再次储存。一年后,酒体醇厚,回味悠长,进过严格的品控检测,进行出厂。